Zupa pieczarkowa z kurczakiem i pieczoną cebulą Składniki: -600 ml wody -1/2 małej marchewki -1/2 małej pietruszki -1/2 sporej cebuli -120 g pieczarek -100 g piersi z kurczaka -2 łyżki makaronu typu zacierki (20g) -odrobina pikantnej papryki -świeżo zmielony pieprz -1/2 łyżeczki majeranku -1/2 łyżeczki soli -1/2 łyżeczki masła klarowanego -2 łyżki jogurtu naturalnego * 1/3 kostki grzybowej dobrej jakości Wykonanie: Kurczaka kroimy w cieniutkie paseczki, nacieramy szczyptą soli, ostrą papryką i majerankiem. Pieczarki obieramy, kroimy w plastry i podsmażamy wraz z mięsem na rozgrzanej patelni z odrobiną masła dla aromatu. Połówkę cebuli kroimy w plastry, które następnie przekrawamy raz jeszcze na pół i układamy na papierze do pieczenia. Blaszkę wkładamy do nagrzanego piekarnika i kilka minut pieczemy przy włączonym termoobiegu, aż cebula zacznie się wyraźnie przypiekać. W między czasie w garnku gotujemy wodę, wrzucamy do niej marchew i pietruszkę (posiekaną lub tak jak u mnie utart